Сегодня, 15 февраля, Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю объявило о массовом отравлении сотрудников бийского птицеводческого комплекса «Алтайский бройлер», среди которых за последние четыре дня зарегистрировано 126 случаев заболевания острой кишечной инфекцией, в том числе семь случаев сальмонеллеза. Как сообщили «ФедералПресс» в краевом управлении Роспотребнадзора, отравление было вызвано нарушениями технологии изготовления салата в столовой предприятия и использованием некачественных яиц.
Сегодня, 15 февраля, Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю объявило о массовом отравлении сотрудников бийского птицеводческого комплекса «Алтайский бройлер», среди которых за последние четыре дня зарегистрировано 126 случаев заболевания острой кишечной инфекцией, в том числе семь случаев сальмонеллеза. Как сообщили «ФедералПресс» в краевом управлении Роспотребнадзора, отравление было вызвано нарушениями технологии изготовления салата в столовой предприятия и использованием некачественных яиц.
«С 12 по 15 февраля среди работников «Алтайского бройлера» в Бийске, по предварительным данным, зарегистрировано 126 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями, у семи заболевших лабораторно подтвержден диагноз «сальмонеллез», – заявили в пресс-службе алтайского управления Роспотребнадзора. – Причиной заболевания послужило употребление в пищу салата, приготовленного в пищеблоке предприятия. Возникновению заболевания способствовали нарушения технологии приготовления салата, а также использование для его приготовления яиц, на которые отсутствовали документы, подтверждающие их качество и безопасность».
Всем заболевшим была оказана медицинская помощь. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Бийску временно приостановил работу пищеблока ООО «Рябушка», организовывающего питание работников птицеводческого комплекса. Кроме этого, была приостановлена продажа продукции, изготовленной 11–12 февраля, а в отношении фирмы было возбуждено дело об административном правонарушении.