ПЕРМЬ, 15 августа, ФедералПресс. Заведение опечатано судебными приставами.
Деятельность пермского кафе «Амкар» приостановлена из-за грубых санитарно-эпидемиологических нарушений, говорится в пресс-релизе краевой службы приставов.
В ходе проверки были выявлены нарушение гигиенических условий приготовления блюд, обработка сырых и готовых продуктов в одном помещении, отсутствие раковин для мытья рук на участках приготовлению горячего, мясных и рыбных полуфабрикатов и холодных закусок. Кроме того, нарушались правила обработки столовой и кухонной посуды. В санитарных книжках трех поваров и мойщицы посуды не было отметок о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Уточняется, что несоблюдение данных требований относится к категории факторов высокого эпидемиологического риска распространения кишечных заболеваний и массового отравления людей. Приставы опечатали кафе на два месяца.
Ранее ФедералПресс писал, что в уральском летнем лагере посудомойщица заразила детей кишечным гриппом.
Фото: pxhere.com