МОСКВА, 22 марта, ФедералПресс. В России проверили качество сыра. Оказалось, что 60 процентов сыров российского и белорусского производства являются фальсификатом.
Отметим, что Росконтроль для проверки взял 30 образцов продукта в ценовой категории от 250 до 590 рублей за килограмм. В них производители вместо молока использовали заменитель молочного жира – смесь растительных жиров, в том числе гидрогенизированных. Об этом пишет РГ.
Изделие, которое содержит молочный жир в количестве не менее 50 процентов - это уже сырный продукт. В фальсифицированных образцах молока не обнаружено ни грамма.