МОСКВА, 10 апреля, РИА ФедералПресс. Ученые предложили решить проблему нехватки ценных элементов в организме россиян экзотическими растениями, адаптированными для выращивания в суровых условиях.
Отметим, что с такой инициативой выступил старший научный сотрудник Центрального сибирского ботанического сада СО РАН Юрий Фотев. Об этом пишет РИА «Новости».
По его словам, за последние годы в продуктах питания резко снизился уровень макро- и микроэлементов, что приводит к различным заболеваниям. Для решения этой проблемы предлагается выращивать экзотические культуры.
Так, в рационе россиян могут появиться вигна, момордика и кивано (рогатый огурец). Ученые выяснили, что некоторые сорта этих культур возможно выращивать в открытом грунте и теплицах, в том числе в Сибири.
Как писал «ФедералПресс» ранее, россияне отказались от сахара и мяса в пользу овощей. Рацион россиян за последние несколько лет значительно изменился. Граждане РФ заменили ряд продуктов овощами, объем их потребления значительно вырос.