В Чокурдахском улусе Якутии состоялось торжественное открытие первого на Крайнем Севере рыбоперерабатывающего завода, способного перерабатывать до 15 тонн рыбы в сутки. Как сообщили «ФедералПресс» сегодня, 15 августа, в пресс-службе правительства Якутии, торговым партнером предприятия выступила фирма L. L. C Sogda-BCE. Oil-Company, планирующая поставлять свежую рыбу в рестораны США.
В Чокурдахском улусе Якутии состоялось торжественное открытие первого на Крайнем Севере рыбоперерабатывающего завода, способного перерабатывать до 15 тонн рыбы в сутки. Как сообщили «ФедералПресс» сегодня, 15 августа, в пресс-службе правительства Якутии, торговым партнером предприятия выступила фирма L. L. C Sogda-BCE. Oil-Company, планирующая поставлять свежую рыбу в рестораны США.«Завод построен всего за три месяца, было завезено и установлено 600 тонн оборудования, – сообщили в пресс-службе. – Предприятие способно производить одну тонну льда в сутки для сохранения товарного вида рыбы при ее транспортировке на завод. Поступившую рыбу промывают, потрошат, раскладывают в специальные ящики и замораживают в холодильных камерах при температуре –40 °C, через два часа продукцию покрывают тонким слоем льда и упаковывают. Таким способом завод способен переработать за сутки 15 тонн рыбы».
Как сообщили в пресс-службе, на экспорт в США будет поставляться чир, муксун, омуль, нельма и ряпушка. По словам президента L. L. C Sogda-BCE. Oil-Company Бориса Шакурова, поставки будут осуществляться воздушным транспортом. Компания готова уже до конца 2011 года закупить и реализовать 45 тонн рыбы.