Завершено расследование причин возникновения за период с 15 по 18 июня заболеваемости сальмонеллезом среди детей, посещавших детский сад № 44» города Краснокамска Пермского края. Как сообщили РИА «ФедералПресс» в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю, установлено, что дети заболели в результате употребления приготовленных на пищеблоке детского сада рыбных котлет.
Завершено расследование причин возникновения за период с 15 по 18 июня заболеваемости сальмонеллезом среди детей, посещавших детский сад № 44» города Краснокамска Пермского края. Как сообщили РИА «ФедералПресс» в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю, установлено, что дети заболели в результате употребления приготовленных на пищеблоке детского сада рыбных котлет.При проведении эпидемиологического расследования было установлено, что дети заболели в результате употребления продуктов питания приготовленных на пищеблоке детского сада. «Фактором передачи инфекции послужили рыбные котлеты с добавлением куриного яйца, приготовленные и выданные на обед 11 июня 2010 года. Для приготовления котлет использовались яйца производства птицефабрики «Чайковская», из которых в дальнейшем были выделены сальмонеллы (S. Enteritidis), идентичные по своим свойствам возбудителям, ранее выделенным от заболевших детей», – сказано в сообщении Роспотребнадзора.
.
В ведомстве уточняют, что основными причинами, способствующими возникновению случаев заболеваний сальмонеллезом, послужили нарушения санитарно-гигиенического режима на пищеблоке детского сада: нарушение технологии и использование неисправного технологического оборудования в процессе приготовления данных блюд.
Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю по фактам выявленных нарушений составлены протоколы об административном правонарушении по статье 6.3 КоАП РФ на МДОУ № 44 и 6.6 КоАП РФ на должностное лицо. Материалы расследования будут направлены в следственный комитет при прокуратуре г. Краснокамска.