Верховный суд Республики Алтай оставил в силе решение о приостановлении на 60 суток деятельности молокоперерабатывающего предприятия «Ромашка» за нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Как сообщили «ФедералПресс.Сибирь» в четверг, 20 сентября, в пресс-службе прокуратуры республики, в продукции предприятия имелись бактерии группы кишечной палочки и иная патогенная микрофлора, в том числе бактерии группы золотистого стафилококка и сальмонеллы.
Верховный суд Республики Алтай оставил в силе решение о приостановлении на 60 суток деятельности молокоперерабатывающего предприятия «Ромашка» за нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Как сообщили «ФедералПресс.Сибирь» в четверг, 20 сентября, в пресс-службе прокуратуры республики, в продукции предприятия имелись бактерии группы кишечной палочки и иная патогенная микрофлора, в том числе бактерии группы золотистого стафилококка и сальмонеллы.
Установлено, что приемка молока на переработку производилась не в закрытом помещении и при отсутствии навеса. На предприятии не велась документация по контролю поступающего сырого молока и учет его температуры. Не осуществлялась программа производственного контроля, в которой должны быть отмечены: кратность, периодичность, объем контроля качества выпускаемой продукции, контроля качества проводимой дезинфекции и обработки оборудования.
Как сообщили «ФедералПресс.Сибирь» в пресс-службе, на рабочем месте отсутствовали личные медицинские книжки персонала. Стены в помещении были грязными и покрытыми пылью, имелись потеки с ржавчиной. Многочисленные нарушения санитарно-гигиенических требований выявлены непосредственно в цехе пастеризации. Согласно протоколу лабораторных испытаний, в продукции предприятия имелись бактерии группы кишечной палочки и иная патогенная микрофлора, в том числе бактерии группы золотистого стафилококка и сальмонеллы.