Первый заместитель Губернатора Ростовской области, Атаман Всевеликого войска Донского.
Виктор Георгиевич Гончаров родом из города Константиновска Ростовской области. Родился 4 февраля 1961 года в рабочей семье.
В 1983 году он получил диплом Новочеркасского инженерно-мелиоративного института по специальности «Механизация гидромелиоративных работ».
В этом же году начал работать в должности механика ПМК-20 треста «Донгидрострой» Усть-Донецкого района Ростовской области.
Однако вскоре – также в 1983 году – ушел в армию.
Вернувшись со службы в 1985 году, Виктор Гончаров работал на предприятиях Константиновского, Мартыновского и Усть-Донецкого районов Ростовской области. Работал на инженерно-технических и руководящих должностях.
В 2001–2007 годах совмещал свою работу с преподавательской деятельностью в Московском университете МСХА имени К .А. Тимирязева.
В июне 2010 года его назначили заместителем Губернатора Ростовской области. Как сообщали СМИ, до этого назначения он занимал пост Генерального директора ОАО «Танаис».
С января 2014 – генеральный директор ОАО «Региональная корпорация развития».
С 1991 года активно участвовал в жизни городского казачьего общества «Станица Константиновская» первого Донского казачьего округа ВКО «Всевеликое войско Донское». В 2007 году он назначен заместителем окружного атамана по экономике. В этой должности проводил большую работу по созданию экономической базы окружного казачьего общества.
В 2011 году назначен советником Войскового Атамана по работе с комиссиями и рабочими группами Совета при Президенте РФ по делам казачества. 8 июня 2013 года Виктор Георгиевич Гончаров был избран атаманом войскового казачьего общества «Всевеликое войско Донское».
7 октября 2013 указом президента Российской Федерации В. В. Путина № 768 утвержден атаманом войскового казачьего общества «Всевеликое войско Донское».
Первый заместитель Губернатора Ростовской области, Атаман Всевеликого войска Донского.
Имеет ученую степень кандидата экономических наук.
Женат, в семье двое сыновей.