Родился 28 марта 1972 года в п. Панаевск Ямальского района.
В 1990 году окончил Салехардское межокружное училище культуры и искусств им. Л.В. Лапцуя по специальности «Режиссер театрального коллектива».
В 2001 году окончил Санкт-Петербургский государственный университет культуры и искусств им. Н.К. Крупской.
В 2010 году окончил Тюменский государственный университет по специальности «Государственное и муниципальное управление».
С 1992 г. по 2003 г. работал в Окружном Центре Национальных культур в должности ведущего методиста – режиссера. Его деятельность была направлена на сохранение, развитие и пропаганду традиционной духовной культуры народов Севера, проведение разнообразных форм культурно-массовых мероприятий.
В период с 1997 по 2001 год – депутат Собрания представителей муниципального образования Салехард.
С 2004 года по 2008 год – помощник депутата Государственной Думы Ямало-Ненецкого автономного округа.
С первых лет становления и развития Ассоциации коренных малочисленных народов Севера «Ямал – потомкам!» Сергей Худи принимает активное участие в ее работе.По его инициативе в 1999 году при Ассоциации «Ямал – потомкам!» создано Молодежное отделение, которое объединило учащихся средних специальных учебных заведений.
На сегодняшний день является вице-президентом регионального общественного движения «Ассоциация коренных малочисленных народов Севера Ямало-Ненецкого автономного округа «Ямал-потомкам!».