МОСКВА, 24 мая, ФедералПресс. Роскачество выяснило, что треть кваса, продающегося в российских магазинах, оказалась газировкой со вкусом кваса.
Для исследования Роскачество взяло несколько десятков наиболее популярных среди покупателей торговых марок кваса. Они изучались по 26 параметрам качества и безопасности. В исследование вошла продукция, произведенная в 12 регионах России и один образец из Белоруссии, сообщает РИА «Новости».
Выяснилось, что «треть исследованных образцов либо приготовлены путем ненатурального брожения, а с помощью искусственной газации и методом купажирования, или содержат искусственные добавки», при этом продаются под видом кваса.
В то же время эксперты отмечают, что такой метод изготовления не является нарушением законодательства.
В Роскачестве добавили, что был найден один образец, который не содержал спирта и был сделан по ГОСТу на газированные напитки, «что в очередной раз подтверждает отсутствие четкого разделения понятий кваса и газировки в России».