НЕАПОЛЬ, 19 сентября, ФедералПресс. В Неаполе рассказали, как приготовить лучшую пиццу. Секретами поделился организатор Pizza Village.
Неаполитанцы рассказали о том, как можно приготовить настоящую пиццу. Секреты раскрыли организаторы девятого фестиваля Pizza Village, который пройдет в Неаполе.
По словам одного из организаторов фестиваля Фабрицио Кюне, есть установленный норматив, который определяет разницу между пиццами из Неаполя или Парижа. Эти правила установлены Евросоюзом.
Также Кюне подчеркнул, что диаметр пиццы должен быть 33 сантиметра. А бортик не выше 2,5 сантиметров. При приготовлении пиццы нужно использовать оливковое масло, муку, моццареллу, базилик и помидоры.
«Пицца с сосисками для неаполитанца это не пицца! Классика – это всегда маргарита», – подчеркнул Кюне.
Эксперт также добавил, что вкус пиццы зависит от точного объема дрожжей и объема муки, пишет РИА Новости. Главное при ее приготовлении – нужная форма, тесто и время приготовления.
Фото: pxhere.com