Бывший начальник управления Росприроднадзора по Челябинской области.
Работал юрисконсультом и преподавателем в ЮурГУ, возглавлял управление правового обеспечения в ГУП «Продовольственная корпорация Челябинской области». С 2008 по 2011 год служил в правовом управлении Уставного суда Санкт-Петербурга. В 2011-14 годах – заместитель министра промышленности и природных ресурсов Челябинской области.
Виталий Курятников родился 10 ноября 1978 года в городе Копейске Челябинской области. В 2001 году закончил Южно-Уральский государственный университет по специальности «юриспруденция», затем поступил в аспирантуру кафедры уголовного процесса и криминалисики. В 2015 году получил в Челябинском госуниверситете звание магистра экономики.
Работал юрисконсультом и преподавателем в ЮурГУ, возглавлял управление правового обеспечения в ГУП «Продовольственная корпорация Челябинской области». С 2008 по 2011 год служил в правовом управлении Уставного суда Санкт-Петербурга. В 2011-14 годах – заместитель министра промышленности и природных ресурсов Челябинской области.
С 2016 года возглавлял управление Росприроднадзора по Челябинской области.