Редакция «ФедералПресс» / Татьяна Буторина
Санкт-Петербург
25 АПРЕЛЯ, 2024
5 мая 2024 года верующие отметят праздник Пасхи. Традиционно в этот день принято угощаться творожной пасхой, куличом и крашеными яйцами. «ФедералПресс», на основе данных Росстата о ценах на составляющие праздничного набора, выяснил, насколько весной 2024 года увеличилась его стоимость.
Наш пасхальный набор состоит из трех куличей средних размеров, творожной пасхи и пяти яиц. При подсчете стоимости продуктов для пасхального набора мы опирались на следующий рецепт для кулича: 1,5 кг муки, 400 г сливочного масла, литр молока, 5 яиц, 500 граммов сахара и 250 граммов сметаны. На выходе может получиться три кулича средних размеров. Для изготовления творожной пасхи потребуется килограмм творога и 200 грамм сахара. Кроме того, к блюду предлагается пять крашеных яиц. Мы не рассчитывали стоимость украшений, так как каждый может оформить кулич, как считает нужным. Можно использовать и гоголь-моголь, и посыпку, а также цукаты.
Итак, самый дорогой пасхальный набор в Ненецком автономном округе – 1560 рублей. За год цена поднялась выше, чем в других регионах, – на 14 %. В НАО по сравнению с мартом прошлого года сильнее всего выросли цены на творог, яйца и сливочное масло.
На 9 % поднялась стоимость продуктов для праздничного пасхального стола в Новгородской области. Если весной 2023 года он мог обойтись в 1154 рубля, то в 2024 году – в 1254 рубля. Скачок цен произошел из-за повышения цен на яйца и сливочное масло.
Пасхальный набор в Республике Коми этой весной обойдется дороже на 8 %. Если в 2023 году жители региона потратить на основные продукты могли 1136 рублей, то в 2024 году за эти же позиции нужно выложить 1226 рублей.
В Калининградской области стоимость пасхального набора выросла на 6,5 %. Это связано с ростом цен на яйца, молоко, муку, сливочное масло, сметану. Между тем творог в регионе в 2024 году стоит дешевле: цена упала с 338 до 311 рублей за килограмм продукции. Между тем цена на праздничный набор все равно будет меньше, чем в других регионах Северо-Запада. В 2024 году он обойдется в 1139 рублей.
От 5 % до 5,5 % выросли цены на праздничные наборы в Петербурге, Вологодской, Архангельской, Ленинградской и Псковской областях, а также в Республике Карелии.
Всего на 1,2 % выросла цена на пасхальный набор в Мурманской области. Если прошлой весной он стоил 1409 рублей, то этой весной 1426 рублей. Молоко, творог и сметана в марте этого года оказались дешевле, чем год назад. Например, стоимость творога стала ниже на 8,6 %.
В целом на повышение стоимости пасхального набора повлияла цена на яйца. Дороже всего они стоят в Ненецком автономном округе (153 рубля) и в Архангельской области (145 рублей). Таким образом, цена выросла на 63 %. В остальных регионах стоимость десятка яиц выросла на 60 %
Сахар также подорожал везде, кроме НАО, где он продолжает стоить в районе 96 рублей за килограмм. В Петербурге цена за 1 кг сахарного песка выросла на 13,6 %, в Псковской области – на 18,4 %, в Калининградской – на 14 %.
Цены на пастеризованное молоко в некоторых регионах Северо-Запада упали. Так, стало дешевле его купить в Псковской, Мурманской, Ленинградской и Вологодской областях. В остальных субъектах цена выросла на 5–9 %.
Творог по сравнению с мартом прошлого года подешевел. Подорожал только в Ненецком автономном округе и немного в Вологодской области.
Цены на муку за год выросли незначительно, а в некоторых регионах и вовсе стали меньше. Примерно похожая ситуация и со сметаной. В Мурманской области 250-граммовый стакан сметаны стал дешевле на 18,6 %. Его цена упала с 83 рублей до 70,5 рубля.
Во всех субъектах Северо-Запада выросла цена на сливочное масло. Так, 400 граммов этого продукта дороже всего обойдется в Ненецком автономном округе (459 рублей). Там за год цена поднялась на 12,2 %.
Фото: ФедералПресс / Полина Зиновьева, инфографика: ФедералПресс / Светлана Возьмилова