Как открыть кокос: пять проверенных способов

Редакция «ФедералПресс» / Мира Майнд
Москва
2 СЕНТЯБРЯ, 2024

Кокосовый орех – это не только символ тропического рая, но и кладезь полезных веществ. Его вода богата электролитами, а мякоть содержит витамины, минералы и клетчатку. Однако добраться до этих сокровищ может быть непросто. Твердая скорлупа кокоса представляет собой серьезное препятствие, но с помощью правильных инструментов и советов от «ФедералПресс» вы сможете легко его преодолеть.

Молоток и гвоздь

Это, пожалуй, самый распространенный и доступный способ открыть кокос. Вам понадобится молоток и большой гвоздь (или отвертка).

1. Найдите на кокосе три «глазка» – небольшие отверстия, через которые прорастает росток.
2. Вставьте гвоздь в один из глазков и ударьте по нему молотком, чтобы пробить отверстие.
3. Слейте кокосовую воду в стакан.
4. Держа кокос в одной руке, наносите удары молотком по «экватору» ореха, вращая его при этом.
5. Скорлупа должна треснуть, и вы сможете разделить кокос на две половинки.

Тепловое воздействие

Если у вас нет молотка или вы боитесь пораниться, можно воспользоваться духовкой.

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Слейте кокосовую воду через проделанное отверстие. Поместите кокос на противень и запекайте в течение 15–20 минут.

Достаньте орех из духовки и дайте ему немного остыть. Оберните его полотенцем и ударьте молотком или о твердую поверхность. Скорлупа должна легко треснуть.

Вскрытие ножом

Этот метод требует определенной сноровки и осторожности, но он позволяет открыть кокос быстро и аккуратно.

1. Держите кокос в одной руке, а в другой – большой и острый нож.
2. Найдите «шов» на кокосе – линию, которая проходит по всей окружности плода.
3. Наносите удары ножом по шву, вращая кокос при этом.
4. Скорлупа должна треснуть вдоль шва, и вы сможете разделить кокос на две половинки.

Метод с пилой

Если вы хотите получить идеально ровные половинки кокоса, можно воспользоваться пилой.

• Слейте кокосовую воду.
• Закрепите кокос в тисках или попросите кого-то подержать его.
• Используйте ножовку или ручную пилу, чтобы распилить кокос пополам вдоль «экватора».

Кокос против мачете

Этот метод подойдет для любителей приключений и тех, кто хочет почувствовать себя настоящим островитянином.

Найдите прочное основание, например, деревянный столб или большой камень. Держите кокос в одной руке, а в другой – мачете. Ударьте мачете по кокосу, целясь в «экватор». Скорлупа должна расколоться, и вы сможете достать мякоть.

Советы по извлечению мякоти

После того как вы открыли кокос, остается извлечь мякоть. Для этого можно использовать нож, ложку или специальный инструмент. Если мякоть плотно прилегает к скорлупе, можно поместить половинки кокоса в морозилку на 15–20 минут. После этого мякоть будет легче отделяться.

Не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые способы приготовления кокоса. Этот универсальный продукт можно использовать в самых разных блюдах – от смузи и десертов до супов и карри.

Рекомендуем также прочитать материал «ФедералПресс» о скрытой опасности малины.

Фото: unsplash.com