Редакция «ФедералПресс» / Анна Евстигнеева
Республика Карелия
8 АПРЕЛЯ, 2025
ПЕТРОЗАВОДСК, 8 апреля, ФедералПресс. Опасную рыбу выявили сотрудники Россельхознадзора в форелеводческих хозяйствах Карелии. В ведомстве уточнили, что в форели нашли микроорганизмы и красители.
«В результате установлены 2 положительные пробы – по показателю КМАФАнМ в форели радужной потрошеной и по показателю лейкомалахитовый зеленый в радужной форели мороженой», – уточнили в ведомстве.
Стоит отметить, что КМАФАнМ – распространенный тест на микробную безопасность. По этому критерию можно выявить микроорганизмы. Лейко-малахитовый зеленый – краситель. Некоторые ученые предполагают, что он может быть опасным для человека: оказывать мутагенное, канцерогенное действие на организм. Его иногда используют для лечения и профилактики ряда болезней рыб.
Ранее «ФедералПресс сообщал, что карельские рыбаки рискуют остаться без улова.
Фото: ФедералПресс / Светлана Возмилова