Редакция «ФедералПресс» / Филипп Грузин
Краснодарский край
17 НОЯБРЯ, 2023
РОЗА ХУТОР, 20 сентября, ФедералПресс. Курорт Роза Хутор подписал соглашение о внедрении бережливых технологий. Процесс уборки мест отдыха будет обновлен.
«Предприятия санаторно-курортной отрасли края активно включились в реализации подходов бережливого производства. «Роза Хутор» стала пятой организацией, которая будет повышать эффективность при адресной поддержке Регионального центра компетенций. Особое внимание уделят проектам, которые актуальны в пиковые сезонные нагрузки», – заявили в минэкономики края.
Региональный центр компетенций разработал новые стандарты по уборке номеров. Применение бережливых технологий позволит оптимизировать этот процесс. Он будет отвечать всем санитарным нормам и требованиям.
Также это позволит сделать процесс уборки номеров без потери качества. На сегодняшний день подобные стандарты используют в 12 краевых предприятиях гостеприимства. Подобные технологии уже показали результаты применения.
В прошлом году совместно с Региональным центром компетенций добились увеличения производительность труда горничных на 30 %. Также до 15 % сократили складские запасы. В результате применения бережливых технологий за 75 минут стали готовить к заезду гостей три номера вместо двух.
Ранее «ФедералПресс» писал, что судьба «Новой Анапы» находится в руках конкурсантов.
Фото: пресс-служба администрации Краснодарского края