Редакция «ФедералПресс» / Екатерина Сумина
Новосибирская область
18 ФЕВРАЛЯ, 2026
НОВОСИБИРСК, 18 февраля, ФедералПресс. Стоимость продуктов, необходимых для приготовления традиционного борща, значительно выросла в Новосибирской области в начале наступившего года.
Согласно подсчетам платформы «Индекс Борща», к концу января приготовление кастрюли борща на семью из четырех человек (по бюджетному рецепту с курицей) обходится жителям региона в 168,82 рубля. Это на 21,61 рубля (или более чем на 14 %) превышает показатель конца 2025 года, когда набор стоил 147,21 рубля. В расчет входят картофель, капуста, морковь, свекла, лук, чеснок, куриное мясо, сметана и хлеб.
Наибольшую динамику цен эксперты отмечают на картофель. В сетевых супермаркетах Новосибирска стоимость килограмма впервые с осени 2025 года устойчиво превысила порог в 40 рублей. Аналитики прогнозируют дальнейшее удорожание этой продукции в ближайшие месяцы.
Напомним, что жители столицы Сибири жаловались, что существенно взлетели цены на картофель.
Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия