Редакция «ФедералПресс» / Василий Банин
Новосибирская область
6 НОЯБРЯ, 2026
НОВОСИБИРСК, 6 ноября, ФедералПресс. Готовиться к новогоднему столу лучше заранее и постепенно: так можно сэкономить деньги, время и нервы, рассказал заведующий кафедрой международного бизнеса РЭУ имени Плеханова Николай Перепелкин.
«Многие необходимые консервы долго хранятся, а в декабре их "сметают" с полок в первую очередь, особенно проверенные бренды», – отметил эксперт в разговоре с «Прайм».
Заранее, по его словам, стоит закупить все, что не портится: консервы (включая зеленый горошек для оливье), бакалею, майонез, масло, муку, сахар, крупы, специи, чай и кофе. В тот же список входят конфеты, шоколад, орехи, сухофрукты и печенье. Алкоголь тоже лучше взять сейчас, если он точно будет на столе: ожидается рост цен на спиртное примерно на 8–10 %. Красную икру и деликатесы в герметичной упаковке эксперт советует приобрести до декабрьского ажиотажа, выбирая заводскую тару со сроком годности минимум до середины января.
А вот свежие овощи, фрукты, мандарины, зелень, мясо, рыбу и молочные продукты впрок покупать не стоит: они быстро портятся. Готовые салаты, нарезки и выпечку лучше оставить на последние дни перед праздником.
Чтобы не запутаться, Перепелкин рекомендует сначала составить меню и разбить список покупок на три этапа: «сейчас», «за неделю» и «за день-два до праздника».
Рекомендуем также прочитать, какую икру можно выбрать вместо красной для новогоднего стола.
Фото: ФедералПресс / Елена Майорова