Редакция «ФедералПресс» / Василий Банин
Новосибирская область
25 МАЯ, 2026
НОВОСИБИРСК, 25 мая, ФедералПресс. В новосибирских ресторанах начался сезон окрошки: можно найти летний суп в самых разных вариациях и ценовых категориях. Между тем диетологи советуют ограничиться одной порцией.
«Здесь много переменных: возраст, пол, уровень физической активности, наличие заболеваний и то, что еще было съедено помимо окрошки. Если же исходить из средних порций, которые приняты в общепите, лучше ограничиться 350–400 г», – считает замдиректора Института медицины и медицинских технологий НГУ Дарья Подчиненова.
В целом же окрошка может относиться к здоровому питанию, пишет ТАСС. Как отметила Подчиненова, в натуральном квасе содержится молочная кислота и полезные жирные кислоты. В то же время высокая кислотность порой раздражает слизистую желудка, предупредила сибирский диетолог.
По наблюдению корреспондента «ФедералПресс», окрошку в меню включили десятки новосибирских заведений. В недорогих кафе стоимость составляет 250–300 рублей, тогда как в ресторанах – в два раза больше.
«ФедералПресс» напоминает, что ранее диетолог из Новосибирска Яков Новоселов предостерег жителей города от переедания на Масленицу.
Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия