Редакция «ФедералПресс» / Дружинина Ольга
Свердловская область
28 ОКТЯБРЯ, 2025
ЕКАТЕРИНБУРГ, 23 октября, ФедералПресс. В Свердловской области за минувшую неделю резко подорожали основные продукты питания, к ним относятся свежие овощи, а также популярные крупы. Так, гречка только за неделю стала дороже почти на два процента. Тенденция продолжается с конца лета. Сейчас за за килограмм гречки в среднем просят более 100 рублей. Поддерживают тенденцию огурцы (+14,7 %), помидоры, картофель и свежая капуста.
Волна продовольственной инфляции, снизившаяся в регионе в конце лета и начале осени, вновь начала подъем. Ее особенностью стал рост цен на основные продукты питания, включая даже сезонные овощи, фрукты, а также популярные крупы. Такой вывод можно сделать из опубликованных данных Свердловскстата.
Главным «инфляционным хитом» стала гречка – продукт, который в России считается стратегическим. Всего за семь дней ее цена взлетела почти на 2 %. Кажется, что это немного, но эта тенденция носит устойчивый характер на протяжении нескольких недель. В результате на полках магазинов килограмм гречневой крупы теперь в среднем обходится более чем в 100 рублей. Для многих семей это ощутимая прибавка к еженедельным расходам. В магазинах Екатеринбурга и Свердловской области самая дешевая пачка гречки в 700–800 граммов сейчас обходится в 35–40 рублей.
Гречке не уступают в «ценовой гонке» и основные свежие овощи. Огурцы, помидоры, картофель и свежая капуста заметно прибавили в стоимости. Здесь сказывается сезонный фактор: период сбора урожая местных овощей подходит к концу, и на смену им приходит продукция из тепличных хозяйств, чья себестоимость значительно выше. Увеличиваются и расходы на транспортировку и хранение.
Так, свежая капуста в Свердловской области прибавила за минувшую неделю 4,1 % (27 рублей за килограмм), картофель – 5,3 % (35 рублей за килограмм), огурцы – 14,7 % (120 рублей за килограмм), помидоры – 7,2 % (207 рублей за килограмм). Также в течение нескольких последних недель продолжают дорожать бананы, за последние несколько дней они вновь прибавили в цене 1,2 %, сейчас за килограмм просят в среднем 146 рублей.
Стоимость на основные виды мяса пока остается неизменной. За говядину в среднем просят 718 рублей за кг, свинину 401 рубль, баранину 852, куры охлажденные 215 рублей.
Также не меняется цена на колбасу: сосиски и вареные колбасы в среднем стоят около 500 рублей за килограмм, а полукопченые 740 рублей за кило.
Цены на молочную продукцию за минувшую неделю в целом также не изменились. Однако фиксируется тенденция на подорожание сыров, за минувшую неделю они вновь прибавили в цене 1,1 %.
Поздняя осень и начало зимы традиционно характеризуется ростом стоимости продуктов. Как отмечают эксперты, в этом году факторов повышения цен на продовольственные товары сразу несколько: это и сезонное повышение спроса, и инфляционные ожидания населения, которые сами по себе подстегивают ажиотажный спрос, и более глобальные процессы, связанные с логистикой и стоимостью топлива.
«ФедералПресс» сообщал, что осеню 2025 года цены на растворимый кофе в России поставили исторический антирекорд. Сейчас за килограмм порошка просят более 4 тысяч рублей и цены не намерены останавливаться. Виноваты не только природные катаклизмы, но и ситуация на мировых рынках и изменение логистических схем.
Фото: ФедералПресс / Ольга Дружинина