Редакция «ФедералПресс» / Оксана Иванова
Тюменская область
29 МАЯ, 2026
ТЮМЕНЬ, 27 мая, ФедералПресс. После пожара и череды проверок рынок мясной продукции Тюменской области переживает перемены. Ишимский мясокомбинат уже частично возобновил выпуск колбасы, а вот полки с ялуторовской продукцией опустели окончательно. Подробности – на «ФедералПресс».
«В любом случае потребитель не почувствует дефицита ни в ассортименте продукции, ни в объемах», – передает «Тюменская область сегодня» слова заместителя губернатора Тюменской области, директора департамента агропромышленного комплекса Владимира Чейметова.
Ночной пожар на Ишимском мясокомбинате в начале мая охватил почти тысячу квадратных метров кровли, огонь повредил колбасный и убойный цеха. К счастью, обошлось без жертв, а уже через несколько недель директор предприятия Александр Петров запустил антикризисный план, и привычные вареные колбасы и сосиски снова появились на прилавках, пусть и в новой упаковке. Сейчас идет переналадка линий для выпуска полуфабрикатов.
Совсем другая история у Ялуторовского мясокомбината. Предприятие, работавшее с 1953 года, прекратило деятельность из-за отсутствия сырья. У его основного поставщика, свиноводческой компании «Олимп», оказался низкий зоосанитарный статус, а многочисленные нарушения и штрафы привели к плановой ликвидации поголовья. Проверки Россельхознадзора выявляли антисанитарию, отсутствие дезинфекции и даже посторонние вещества в готовой продукции, например превышение нормы ивермектина и не указанную в составе ДНК курицы.
Несмотря на уход крупных игроков, региональные власти уверены, что дефицита не будет. Сейчас производители ищут новых партнеров, слабые предприятия уступают место более технологичным и современным. Так, Ишимский комбинат, входящий в агрохолдинг «Юбилейный», налаживает кооперацию, чтобы не оставлять полки магазинов пустыми.
Между тем «ФедералПресс» ранее рассказывал, что водочный завод «Бенат» неожиданно продали очень дешево.
Фото: ФедералПресс / Ольга Юшкова