Редакция «ФедералПресс» / Виктория Ваулина
Челябинская область
5 АПРЕЛЯ, 2022
ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ, 5 апреля, ФедералПресс. Изготовление мясных полуфабрикатов для гамбургеров и чикенбургеров поставят на поток в компании «Равис». Производство котлет заработает на полную мощность на следующей неделе.
«Когда ввели санкции, то для своих покупателей мы придумали и котлету для гамбургера, и чикенбургер. Чтобы сохранить все питательные вещества в мясе птицы, мы используем шоковую заморозку. Весь процесс замораживания занимает от 20 до 30 минут», – рассказала директор по мясопереработке компании «Равис» Лариса Гатченко.
В фирменные магазины котлеты будут доставлять в течение 12 часов. Купить продукцию южноуральского производителя можно в Челябинской, Курганской, Свердловской и Тюменской областях. Компания ставит целью занять нишу, пока зарубежные компании приостановили работу из-за санкций.
Отметим, что «Равис» производит птицу и мясо сам. Зерно, овощи и молоко у холдинга также собственного производства.
«ФедералПресс» писал о том, что челябинский депутат нашел замену американским гамбургерам. Экспериментальные порции изготовили в одной из пекарен мегаполиса.
Фото: ФедералПресс / Полина Зиновьева