Редакция «ФедералПресс» / Алёна Панькова
Москва
1 НОЯБРЯ, 2024
МОСКВА, 1 ноября, ФедералПресс. Цены на масло выросли с начала 2024 года, и это поразило многих россиян. Однако всему есть объяснение, и эксперты считают, что этот продукт не может считаться дешевым. Заместитель директора ВНИИ маслоделия и сыроделия Елена Топникова рассказала, почему цены на масло такие высокие.
«Исходя из его состава масло не может быть дешевым продуктом, т.к. на его производство требуется много сырья. Например, для выработки 1 кг сыра надо 10 л молока, а 1 кг масла – 23 кг молока», – поделилась эксперт.
По словам Топниковой, чтобы сделать масло более доступным по цене, необходимо иметь достаточное количество собственного качественного сырья, сообщает «АиФ».
Напомним, в связи с ростом цен на сливочное масло в магазинах участились случаи его воровства, что привело к необходимости упаковки продукта в защитные коробки. Подробности рассказала «Российская газета». В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) утверждают, что ретейл сохраняет низкие наценки на сливочное масло «первой цены» на уровне 10–12 %. Фиксация цен может привести к удорожанию всего ассортимента и снижению рентабельности производителей.
Фото: unsplash.com