Редакция «ФедералПресс» / Нина Стешенко
Москва
6 ОКТЯБРЯ, 2025
МОСКВА, 6 октября, ФедералПресс. Куриные яйца в магазинах теперь стоят 84 рубля, что на 0,4 % дешевле, чем в прошлом году. Снижение цен стало возможным благодаря повышению рентабельности производства. Также на ценовую динамику влияют увеличение объемов производства и сезонные факторы, отмечают в Министерстве сельского хозяйства.
Как сообщили в «Руспродсоюзе», ранее цены росли из-за несоответствия пиков спроса и предложения. В высокий сезон птицефабрики работали в убыток из-за тендерных закупок торговых сетей. Увеличение рентабельности и долгосрочные контракты стабилизировали цены. Однако предприятия без долгосрочных контрактов сталкиваются с избытком предложения. Для предотвращения новой нестабильности нужны технологии длительного хранения яиц и развитие переработки.
На динамику цен на яйца влияют рост производства и сезонность, сообщили в Минсельхозе. По данным на 1 октября, яйца первой категории стоят в среднем 59,7 рубля за десяток, второй – 44,4 рубля. За год они подешевели на 19,4 и 26,9 % соответственно.
По информации сервиса «Ценозавр», федеральные и региональные сети снизили цены на яйца без учета акций на 12,7 % за год. Аналитики «Ценозавра» считают, что снижение цен связано с увеличением поголовья после роста цен в 2023 году, что привело к избытку продукции и снижению спроса.
В настоящее время рынок куриных яиц стабилен, заявляют эксперты. Производство не сокращается, а мощности по переработке и экспорт растут. За январь–август произведено 26,6 млрд яиц, что на 6,4% больше, чем в прошлом году. Поголовье птиц увеличилось на 1%.
Для поддержки птицеводческих предприятий в России действуют льготные кредиты и компенсации затрат на строительство репродукторов, передают «Известия». Основная задача властей – предотвратить новые стрессы для поставщиков, такие как скачки стоимости кормов или эпидемии. Государство может страховать риски производителей и контролировать рынок кормов. Важно также развивать инфраструктуру и логистику, чтобы снизить издержки и избежать повышения цен на сырье и готовый продукт.
Ранее сообщалось, что во второй половине 2025 года цены на куриные яйца могут снизиться на 5–10 % по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. По словам экспертов, снижение связано с ростом производства и стабильным предложением на рынке.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин