Редакция «ФедералПресс» / Даниил Черных
Москва
26 ИЮЛЯ, 2022
МОСКВА, 26 июля, ФедералПресс. Приготовление варенья является одним из главных летних ритуалов. «ФедералПресс» разобрался, какой универсальный рецепт можно использовать для производства продукта.
Подойдут любые ягоды и фрукты. Перед тем, как начать приготовление, стоит хорошенько их вымыть. Из некоторых фруктов, например сливы или абрикоса, необходимо извлечь косточку.
На 1 килограмм фруктов или ягод необходимо использовать 1 килограмм сахара и 300 миллилитров воды. Если нужно больше сиропа, то стоит увеличить количество воды в два раза.
В кастрюлю засыпаем сахар, заливаем водой, ставим на огонь и варим сироп. Важно довести его до густого состояния. Снимаем с огня и засыпаем в тару ягоды. Оставляем на некоторое время. После того, как ягоды пропитались сиропом, нужно дать им остыть. А потом вернуть на огонь и довести до кипения.
Не забываем снимать пенку. Такую процедуру повторяем три раза. После того, как варенье готово, можно разливать его по банкам.
Ранее «ФедералПресс» писал, как можно стерилизовать банки.
Фото: ФедералПресс / Полина Зиновьева