Редакция «ФедералПресс» / Марат Ахметов
Ямало-Ненецкий автономный округ
24 МАРТА, 2022
ТАРКО-САЛЕ, 24 марта, ФедералПресс. Предприятие «Пур-Рыба», которое выпускает до 150 видов деликатесов, запускает программу модернизации производства. Об этом сообщает «Ямал-Медиа».
«На предприятии «Пур-Рыба» работает порядка 400 человек, из них большинство – коренные народы Севера», – говорится в сообщении.
Здесь готовят вяленую и копченую рыбу, полуфабрикаты и консервы. В производстве применяют особую рецептуру приправ и специфическую для арктического региона древесину. Для копчения рыбы используется осина, которая не растет на Ямале.
80 процентов рыбного сырья вылавливается в Пуровском районе, остальное поставляют из соседнего Тазовского. Более половины продукции реализуется на Ямале, остальное уходит в Москву, Московскую область, Санкт-Петербург.
Главе региона Дмитрию Артюхову презентовали проект нового цеха предприятия, с помощью которого планируется увеличить объемы производства. Губернатор поддержал инициативу по расширению завода. Новый цех с современным оборудованием планируется сдать в эксплуатацию до конца текущего года.
«ФедералПресс» писал ранее о том, что ямальские предприятия обеспечат округ рыбой и поделятся с соседями.
Фото: ФедералПресс / Дарья Сеймовская