Редакция «ФедералПресс» / Наталья Шалыгина
Ямало-Ненецкий автономный округ
25 ЯНВАРЯ, 2024
САЛЕХАРД, 25 января, ФедералПресс. В ямальской школе-интернате кормили детей тушенкой, в которой практически нет мяса. Сами консервы были изготовлены из некачественных продуктов. Об этом сообщает пресс-служба «Россельхознадзора».
«Тушенку в Гыданскую школу-интернат имени Натальи Ивановны Яптунай привезли 23 декабря прошлого 2023 года. Консервы были низкого качества, и объем мяса в них составлял всего 16,2 %», – говорится в сообщении.
Исследования и проверки качества показали, что для производства 55,6 тонны консервов производители использовали всего 14,5 тонны сырья: 5 тонн говяжьих кусочков, 4 тонны говяжьего фарша и 5,5 тонн жира. Это не соответствует нормам ГОСТа.
По ГОСТу мясные консервы не меньше чем на половину должны состоять из мяса, а жира допускается всего 20 %. Посторонние примеси не разрешены. Но эти нормы проигнорировали производители тушенки, которую закупали для детей. Нарушители готовили продукт по своему рецепту.
О качестве консервов проинформировали школу, поставщика продукции, а также территориальное управление Россельхознадзора. По результатам исследования будут приняты соответствующие меры.
Ранее «ФедералПРесс» писал, что образовательные учреждения Ямала не прошли проверку Роспотребнадзора. Проверяющие брали пробы воды и готовых блюд в детских учреждениях. В ходе проверки выявлены нарушения санитарных норм хранения, приготовления и реализации продуктов.
Фото: ФедералПресс / Полина Зиновьева