Редакция «ФедералПресс» / Ирина Мангалица
Европа
14 СЕНТЯБРЯ, 2018
СТЭНФОРД, 14 сентября, ФедералПресс. Древнейшая пивоварня найдена в Израиле.
В израильской пещере Ракефет обнаружили следы пивоварни, которая на две тысячи лет старше некоторых выращиваемых культур.
Сотрудники Стэнфордского университета пришли к выводу, что здесь был изготовлен древнейший алкоголь, к созданию которого люди прилагали осознанные усилия.
Так, например, как предполагают ученые, древние люди стали фермерами и начали культивировать зерновые культуры не ради пропитания, а ради производства пива.
Производство пенного хмельного напитка, как выяснилось, началось здесь еще в эпоху эпипалеолита. Занимались этим представители так называемой Натуфийской цивилизации, как рассказали археологи, исследовавшие найденные в пещере Ракефет древние артефакты, в том числе каменные ступки, которые старше 13 тысяч лет.
В пещере были обнаружены также захоронения, так что, скорее всего, пиво использовалось для ритуалов, в том числе траурных мероприятий, пишет издание Oanews.