Елена Валерьевна Новицкая родилась 18 января 1972 года во Владивостоке.
В 1995 году она окончила Владивостокский государственный медицинский университет по специальности «Лечебное дело».
В этом же году она начала работать врачом в краевой клинической больнице.
С 1999 по 2001 год училась в ординатуре ВГМУ на кафедре хирургии детей и подростков (курс «Акушерство и гинекология»).
В 2001-2003 годах Елена Новицкая работала акушером-гинеклогом в МУЗ «Женская консультация Советского района».
В 2003 году ее назначили главным врачом этой больницы.
С 2005 года по 2012 год она занимала пост главврача МУЗ «Клинический родильный дом № 3».
В 2008 году стала членом партии «Единая Россия». В настоящее время входит в Региональный политический совет партии.
В октябре 2012 года была избрана депутатом городской думы Владивостока, а затем – ее Председателем. За кандидатуру Елены Новицкой проголосовали 24 из 32 депутатов.
В настоящее время заместитель председателя Думы города Владивостока.