Как встретить Новый год щедро, а потратить умно: гид по экономии на застолье

Редакция «ФедералПресс» / Ксения Кобалия
Москва
13 ДЕКАБРЯ, 2025

Новогодние праздники – это волшебство, семейное тепло и, конечно, щедрый стол. Однако стремление удивить гостей кулинарными шедеврами может сильно ударить по бюджету. Закупка продуктов – одна из самых значительных статей расходов. Как грамотно сэкономить на новогоднем столе, не жертвуя качеством и атмосферой праздника, читайте в материале «ФедералПресс».

Почему планирование – залог экономии на новогоднем столе

Первый шаг к экономии – не поход в магазин, а тщательное планирование. Проанализируйте логистику: иногда поездка в дальний гипермаркет с учетом затрат на топливо или такси оказывается менее выгодной, чем покупка в магазине у дома. Главное правило – никогда не ходите за покупками без четкого плана.

Совет 1: составьте детальный список покупок

Перед выходом в магазин определитесь с количеством гостей, составьте меню и выпишите все необходимые ингредиенты с указанием веса и количества. Это убережет от спонтанных покупок и забытых важных продуктов.

Совет 2: рассчитайте объемы еды по числу гостей

Не стоит готовить «на двадцать человек», если гостей десять. Одному взрослому в среднем достаточно около 1,2 кг еды на весь вечер: 2–3 салата ( примерно 450 г), горячее (примерно 450 г), закуски и десерт (примерно 200 г). От излишеств в виде множества сложных десертов часто можно отказаться – они редко пользуются спросом в новогоднюю ночь.

Выбор продуктов: как покупать выгодно

Правильный выбор продуктов позволяет существенно снизить итоговую сумму в чеке без потери вкуса и разнообразия.

Совет 3: делайте ставку на сезонные продукты

Зимой некоторые продукты (овощи, фрукты, цитрусовые) становятся дешевле. Включите их в меню. Это выгодно и логично.

Совет 4: игнорируйте уловки маркетологов

Не гонитесь за разрекламированными брендами. Часто товары менее известных производителей не уступают по качеству, но стоят значительно дешевле. Внимательно сравнивайте составы и цены.

Стратегии покупки в магазине: акции и самостоятельное приготовление

Экономия заключается не только в выборе товаров, но и в умении пользоваться специальными предложениями.

Совет 5: ищите акции, кешбэк и купоны

Перед шопингом изучите сайты торговых сетей на предмет текущих акций. Подпишитесь на их рассылки. Не забывайте про кешбэк от банков-партнеров и скидочные купоны на первую доставку.

Совет 6: готовьте сложные блюда самостоятельно

Готовые деликатесы, мясные нарезки и кондитерские изделия имеют высокую наценку. Приготовление их дома из полуфабрикатов или с нуля обойдется дешевле, добавит столу эксклюзивности и домашнего уюта.

Совет 7: не забывайте о мелочах

Возьмите с собой в магазин свою сумку или пакет. Экономия в 5–15 рублей на каждом походе за год складывается в приятную сумму.

Планирование праздничного стола может быть увлекательным процессом, который принесет не только удовлетворение, но и реальную финансовую выгоду. Используйте эти лайфхаки, чтобы встретить Новый год и вкусно, и экономно.

Советуем также прочитать материал о том, как выбрать красную икру.

Фото: ФедералПресс / Кобалия Ксения