Редакция «ФедералПресс» / Александр Калинин
Свердловская область
18 НОЯБРЯ, 2025
ЕКАТЕРИНБУРГ, 18 ноября, ФедералПресс. Свердловчане начали употреблять меньше молочных продуктов – в результате на рынке молока возник профицит, и его снова начали продавать в другие регионы. Об этом сообщила исполнительный директор ассоциации «Животноводы Урала» Елена Стафеева.
«За нами бегали молзаводы: «дайте нам молоко-сырье». Прошло какие-то полгода – и молока достаточно. Это нас огорчает. Это связано с тем, что рост цен на молочную продукцию обогнал рост доходов населения и произошло снижение потребления», – заявила Стафеева.
Гендиректор Института молока Татьяна Нагаева подтвердила, что объемы потребления снижаются по всей стране. С 220 литров на человека в 2023 году он сократился до 164 л. При этом Нагаева не видит оснований для снижения цен.
Отвечая на вопрос корреспондента «ФедералПресс», Стафеева отметила, что заключенное в прошлом году соглашение о переработке молока только на территории региона уже утратило актуальность. Сейчас часть сырья вывозят из области.
«Мы люди свободные и идем со своим молоком туда, где больше платят и где лучшие условия приобретения сырья», – пояснила Стафеева.
При этом она считает, что региону необходим еще один молочный завод, продукция которого будет более востребована, чем существующая.
«ФедералПресс» напоминает, что ранее Свердловская область вошла в десятку крупнейших российских регионов по производству молока.
Фото: ФедералПресс / Анастасия Полетаева