Редакция «ФедералПресс» / Марат Ахметов
Ямало-Ненецкий автономный округ
13 ДЕКАБРЯ, 2022
САЛЕХАРД, 13 декабря, ФедералПресс. Ямальские заготовители произведут более 2320 тонн оленины в текущем году, что превысит прошлогодний показатель на 150 тонн. Об этом сообщают в пресс-службе регионального правительства.
«В 2022 году планируется заготовить более 2320 тонн мяса северного оленя», – говорится в сообщении.
В сравнении с прошлым годом, местные производители сдадут на 150 тонн оленины больше. Кроме того, будет заготовлено больше продукции глубокой переработки. На сегодняшний день в муниципалитетах автономного округа действует 14 предприятий. В декабре введут в строй перерабатывающие цеха в Надыме и Тарко-Сале. Запланирована модернизация предприятия «Ямальские олени» в окружной столице.
«ФедералПресс» рассказывал ранее о том, что на Ямале выбрали финалистов конкурса по приготовлению строганины. Лучшего мастера приготовления северного деликатеса выбрали в Яр-Сале 10 декабря, в очном соревновании принимали участие пять претендентов.
Фото: ФедералПресс / Дарья Панкратова