МОСКВА, 6 октября, ФедералПресс. Такой прогноз сделало агентство Bloomberg.
Специалисты мирового агентства проанализировали рынок производства какао, соотнеся его с потреблением шоколада. В исследовании был отмечен активный ростспроса напродукт в России.
По версии Bloomberg, темпы роста потребления шоколада в России (9,2 %) почти в четыре раза превышают общемировые (2,5 %).
«Мы ждем, что рынок шоколада в России продолжит расти. Это определенно увеличивает спрос на какао-бобы по всему миру», – приводит Bloomberg слова менеджера шоколадной компании Barry Callebaut Массимо Гаравалья.
Отмечается, что темпы роста обусловлены расширением кондитерского ассортимента в России. При этом первый дефицит ожидается уже в этом году. Он составит 50 тыс. тонн.
Отмечается, что потребление шоколада в России не является самым большим в мире, если проводить расчет на каждого жителя. Так, в Швейцарии съедают 8,6 кг, в Австрии – 8 кг, Германии – 7,7. В России этот показатель составляет 4,8 кг, а в среднем по миру каждые человек ежегодно съедает 0,9 кг шоколада.