МОСКВА, 13 октября, ФедералПресс. К Новому году цены на красную икру в России побьют установленные в летне-осенний период рекорды, считают эксперты.
По данным Рыбного союза, в последние полгода цены на икру рыб лососевых пород выросли с 1950 рублей до 3 тысяч рублей за килограмм. Эксперты подсчитали, что стоимость икры горбуши поднялась на 23 %, а на икру кеты – на 13 %, пишут «Известия».
Скачок цен вверх ожидается и к празднованию Нового года. Однако исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков считает, что высокие цены отпугнут любителей деликатеса и повлекут снижение потребления красной икры в стране.
Эксперты полагают, что цены на икру диктуют инвестиционные издержки производителей. Также высокая стоимость деликатеса может быть обусловлена политикой компаний, которые выгодно продают красную икру за границей и не хотят делать цены ниже в России.