Общество
Москва
12 октября 2018, 09:33 0
Редакция «ФедералПресс» / Анна Насекина

Назван самый вкусный шоколад

МОСКВА, 12 октября, ФедералПресс. Оценивались вкус, запах, консистенция, структура, массовая доля орехов и какао, наличие трансжиров.

Эксперты исследовали шоколад с орехами. Главным критерием отбора стало качество продукта. Экспертный центр Союза потребителей Росконтроль проверил семь брендов: Dove, Ritter Sport, Munz, Milka, Fun Life, «Шарлиз» и «Аленка».

Оценивались вкус, запах, консистенция, структура, массовая доля орехов и какао, наличие трансжиров. Как показало исследование наибольшее количество орехов оказалось в шоколаде Ritter Sport и меньше всего орехов обнаружено в Milka.

Орехи также были проверены на кислотное число. Наиболее свежими оказались орехи в Munz и Ritter Sport. А в шоколаде «Аленке» обнаружены самые не свежие орехи. Отмечается, что в шоколаде всех представленных марок эксперты нашли достаточно какао и молочного жира. специалисты отмечают, что этих ингридиентов оказалось даже больше, чем указано в маркировке.

Также весь шоколад оказался безопасными по микробиологическим показателям - дрожжи и плесени, а ртуть, свинец, мышьяк и кадмий присутствуют в минимальной концентрации. В итоге исследования шоколад Fine Life, «Аленка», «Шарлиз» и Milka внесен в список товаров с замечаниями из-за вкусовых недостатков, пишет Лента.ру.

Федеральное агентство новостей ранее сообщало, что высокий спрос на шоколад в России может привести к дефициту какао. Об этом сообщает издание Bloomberg.

Фото: pixabay.com

Добавьте ФедералПресс в мои источники, чтобы быть в курсе новостей дня.
Присоединяйтесь к нам
Версия для печати
Загрузка...
Комментарии читателей
0
comments powered by HyperComments
Push 1