горячие темы Смотреть Скрыть
Общество
Ямало-Ненецкий автономный округ
18 октября 2017, 11:10 0
Редакция «ФедералПресс» / Александр Балаев

Лучших ямальских пекарей и рыбообработчиков выберут в Салехарде

Конкурс стартует 19 октября
Конкурс стартует 19 октября

САЛЕХАРД, 18 октября, ФедералПресс. В Салехарде пройдут два этапа регионального конкурса «Славим человека труда!».

Финал в номинации «Лучший пекарь» пройдет в столице Ямало-Ненецкого автономного округа 19 октября. За звание мастера своего дела предстоит бороться 13 претендентам из 9 муниципальных районов. Чтобы показать свой талант конкурсанты должны будут испечь каравай весом более полутора килограммов без использования узорчатых каркасов для приготовления хлеба.

Кроме того, в конкурсной программе заявлен праздничный пирог, который должен весить не более двух килограммов. Начинку участник выбирает сам. Одно изделие — на выбор хлебопека— должно стать своеобразной презентацией города или района, который представляет конкурсант.

Также участники должны приготовить мелкие изделия из дрожжевого текста и представить «визитную карточку» пекарни. В состав конкурсной комиссии войдут представители Роспотребнадзора, эксперты Центра гигиены и эпидемиологии, Торгово-промышленной палаты ЯНАО, представители департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия.

Победителей ожидают призы: 70, 50 и 30 тысяч рублей за 1, 2 и 3 места соответственно.

Второй день конкурса пойдет на базе Салехардского рыбокомбината. В нем примут участие сотрудники организаций, занимающихся рыбоообработкой, а также учреждения профильного профессионального образования. Состязания будут состоять из двух частей: в начале конкурсантам предстоит ответить на 10 вопросов теста, затем необходимо будет рассортировать рыбу по составу и разделать ее в соответствии со способами и техусловиями.

Конкурс «Лучший обработчик рыбы» проводится в округе с 2013 года. В прошлом году участие в профессиональном состязании приняли 13 человек, победителями были признаны сотрудники предприятия «Салехардский комбинат» и студенты Ямальского полярного агроэкономического техникума.

Добавьте ФедералПресс в мои источники, чтобы быть в курсе новостей дня.
Присоединяйтесь к нам
Версия для печати
Загрузка...
Комментарии читателей
0
comments powered by HyperComments
Odnoklassniki 1