В Ставропольском крае будут изготавливать швейцарский сыр. Об этом «ФедералПресс.Юг» сообщили сегодня, 6 июля, в пресс-службе министерства сельского хозяйства Ставропольского края.
В Ставропольском крае будут изготавливать швейцарский сыр. Об этом «ФедералПресс.Юг» сообщили сегодня, 6 июля, в пресс-службе министерства сельского хозяйства Ставропольского края.
Соглашение о выпуске сыра подписано между краевым правительством и швейцарской компанией SNPG (Semipalatinsk Nuclear Proving Groun), выступающей поставщиком технологий и ООО «Социальные технологии», которое будет реализовывать проект на территории Новоалександровского района Ставрополья. На первом этапе проекта будет налажен выпуск натурального газированного напитка «Ревелла» на основе молочной сыворотки. На втором этапе будет запущено производство твердых швейцарских сыров, для этих целей будет закуплено более 1200 коров швицкой породы.
В перспективе на территории Ставрополья и за его пределами будет создан центр по разведению племенного поголовья. Как сообщили в сельхозуправлении Новоалександровсого района, запуск перерабатывающего комплекса позволит построить сыроварни и закупать поголовье крупного рогатого скота за счет продажи «Ревеллы».