ВАШИНГТОН, 26 января, ФедералПресс. Американские ученые из Ратгерского университета рассказали, что у людей есть специальный ген, отвечающий за переваривание жуков.
Этот ген кодирует ферменты, необходимые для переваривания хитина. Он есть у всех приматов, включая людей, пишет издание «ВладТайм».
Открытие подтверждает, что на каком-то этапе своего эволюционного развития люди питались жуками, но потом их вытеснили из нашего рациона листья и фрукты.