Переработчики Зауралья налаживают кооперацию с поставщиками молока для повышения качества продуктов. Как передает сегодня, 7 июня, корреспондент «УралПолит.Ru», в Кургане ООО «Молоко Зауралья» на своей базе провело первый в этом году семинар-совещание по качеству молока, на который собрались специалисты 14 хозяйств региона, поставляющих предприятию сырое молоко.
Переработчики Зауралья налаживают кооперацию с поставщиками молока для повышения качества продуктов. Как передает сегодня, 7 июня, корреспондент «УралПолит.Ru», в Кургане ООО «Молоко Зауралья» на своей базе провело первый в этом году семинар-совещание по качеству молока, на который собрались специалисты 14 хозяйств региона, поставляющих предприятию сырое молоко.
Как сообщил «УралПолит.Ru» директор ООО «Молоко Зауралья» по заготовкам Геннадий Степанов, партнерами предприятия являются молочные хозяйства в разных районах Зауралья. За последние три года его фирма прокредитовала хозяйства в приобретении 14 холодильных установок, помогла централизованно прибрести 17 фильтров молока. «Кроме того, хозяйства прибрели 15 приборов «Лактан», отпускается заменитель цельного молока (ЗЦМ) для выпойки телятам и на сегодня у нас есть возможность и в дальнейшем помогать хозяйствам», – отметил Геннадий Степанов. По опыту других партнеров, в СПК «Большекаменский» в ближайшее время тоже смонтируют новое оборудование для повышения качества продукции.
СПК «Племзавод «Разлив» Кетовского района сдает на переработку сырое молоко только высшего сорта. Главный врач СПК Николай Аксаков объяснил секрет: «Это соблюдение технологии, своевременное лечение коров, жесткий контроль за санитарным состоянием на ферме».
Среди поставщиков сырья высшего сорта, кроме племзавода «Разлив», есть и другие: например, колхоз «Родина» Белозерского и СПК «Рассвет» Звериноголовского районов. В этом году ООО «Молоко Зауралья» решило ввести еще один стимул для поставщиков – два хозяйства, которые улучшат качественные показатели сдаваемого молока, получат премию.
Такая кооперация по цепочке ферма - молочный комбинат дает свои плоды. В прошлом году на предприятии переработали 14,6 тыс. тонн молока, а в этом году есть возможность значительно увеличить эти показатели. Как сообщил Геннадий Степанов, например, в минувшем мае ООО «Молоко Зауралья» увеличило переработку молока на 13%.
В семинаре приняли участие главный специалист отдела переработки областного департамента сельского хозяйства Ирина Калугина, ведущий специалист отдела животноводства Павел Кащеев, начальник лаборатории предприятия Галина Лещева.
Как отмечают эксперты отраслевого департамента, ООО «Молоко Зауралья» последовательно формирует рынок качественного молочного сырья. И вся его продукция (а это 44 наименования) имеет знак «Зауральское качество».