По заявлению Минсельхоза, Россия избавится от импортных продуктов за 2-3 года. Комментирует Александр Ендовин, соучредитель пивоварни «0.33», директор OMD Digital:
По заявлению Минсельхоза, Россия избавится от импортных продуктов за 2-3 года. Комментирует Александр Ендовин, соучредитель пивоварни «0.33», директор OMD Digital:
«Дело даже не в том, что за три года практически невозможно построить то, что в других развитых странах строится десятилетиями, если не веками. И не в том, что требуются гигантские вложения в сферу, которая госфинансированием не избалована, не в качествах нового министра (я, кстати, уверен, что он прекрасный управленец и талантливый лоббист), не в том, что наши климатические условия не самые благоприятные для многих продуктов. Сама задача поставлена неверно. Не нужно импортозамещать моцареллу. Всё равно получится невкусно. Надо делать своё. То, что умеем. Возрождать традиции, описанные Иваном Шмелёвым. Снова научиться выращивать качественные овощи, ягоды, грибы. Чтобы у потребителя был выбор из отечественного картофеля и голландского картофеля. Из белых грибов российского производства и итальянских фунги порчини. Чтобы на полке стояли рядом наша квашеная капуста и их каперсы».