МОСКВА, 11 октября, ФедералПресс. В России молоко с нарушениями занимает 20 % рынка.
Роскачество провело всероссийскую проверку молока. В ходе исследования были подвергнуты испытаниям 90 популярных у потребителей торговых марок молока жирностью 3,2 %. Информация об этом опубликована на сайте ведомства.
Стоит отметить, что нарушения были обнаружены в 20 % проверенного молока. И лишь 72 товара из 90 полностью соответствуют обязательным требованиям.
В ходе проверки было установлено, что в восьми марках молока обнаружены немолочные жиры («Добрая буренка», «Свое наше», «Ташлинский МПЗ», «Волжаночка», «Молочный родник», «36 копеек», «Лакомо» и «Народное).
Также в некоторых марках молока снижена жирность, в то время как на упаковке указан более высокий процент («Торжокский молочный комбинат «Тверца», «Народное» и «Лакомо»).
25 из 90 производителей добавляют в молоко сухое молоко. Также специалисты обнаружили еще одно нарушение – превышение допустимого уровня антибактериальных веществ. Кишечная палочка найдена в молоке «Белое облако», «Добрая буренка», «Свое наше» и «Таежный Исток».
Однако, по словам замруководителя Роскачества Елены Саратцевой, все проверенное молоко оказалось свежим.
Специалисты Роскачества также рассказали, что лидерами по качеству молока стали производители из Архангельской, Белгородской, Вологодской, Иркутской, Калининградской, Кировской областей, Краснодарского края, Нижегородской, Оренбургской областей, Пермского края, Самарской области, республик Карелия и Адыгея, Тюменской и Челябинской областей.
Стоит отметить, что Роскачество недавно проверило 12 торговых марок молока в Северо-Западном федеральном округе. Результаты испытания молока превзошли результаты исследований молока, закупленного в Центральном федеральном округе.