МОСКВА, 3 марта, РИА ФедералПресс. Роспотребнадзор подвел итоги проверок дошкольных образовательных учреждений в 2016-2017 году. В числе наиболее проблемных субъектов в этом году оказались сразу два крупных уральских региона: Свердловская и Челябинская области. А вот центральные субъекты, наоборот, порадовали специалистов отсутствием в указанный период массовых случаев отравлений дошкольников.
По итогам проверок дошкольных образовательных учреждений было составлено более семи тысяч протоколов об административных правонарушениях, а 26 объектов приостановили свою работу. В одной лишь Свердловской области нарушения были зафиксированы в 80 % детских садов, общая сумма штрафных выплат составила 9,5 млн рублей. Почти 200 сотрудников детских садов были уволены.
Санврачи установили, что работники пищеблоков плохо моют посуду, изо дня в день готовят одни и те же блюда, пренебрегают требованиями маркировки посуды и разделочного инвентаря. В итоге за последний месяц сразу несколько детских садов Екатеринбурга закрылись из-за вспышек кишечной инфекции, о чем, не переставая, сообщают местные СМИ.
Так, из-за несоблюдения сотрудниками пищеблока санитарных норм норовирусную инфекцию второго типа подцепили шесть воспитанников детского сада № 75. По данным медиков, в указанный период с аналогичным заболеванием к ним обратились также воспитанники 308-го и 62-го детских садов.
Еще хуже дела обстоят в соседней Челябинской области, где на нарушения вынуждена регулярно обращать внимание прокуратура. Буквально пару месяцев назад в СМИ широко разошлась скандальная новость о том, что сотрудники челябинского детского сада № 370 «Золушка» кормят детей супом с червями и личинками.
Проверкой было установлено, что насекомые попали в пищу вместе с крупой, срок годности которой истек много месяцев тому назад. Не лучшим образом обстоят дела и в остальных населенных пунктах области. В Копейске сотрудники контрольных органов регулярно выявляют в детских садах недовесы и подмену продуктов. В 20 пробах из 33-х калорийность блюд значительно отстает от нормы.
«Калорийность должна составлять 95-105 % от нормы. В то же время в садике № 45 результаты исследования такие: борщ – 75 %, котлета – 80 %, третье блюдо – 51 % (компот оказался без сухофруктов)», – рассказала исполняющая обязанности начальника территориального отдела управления Роспотребнадзора в Копейске и Красноармейском районе Тамара Чепенко.
Долгое время питание дошкольников было крайне больной и неприятной темой для Ульяновской области. Стоимость блюд, которая еще недавно не достигала и 80 рублей, вот-вот должна была увеличиться до 150 рублей. И лишь переход региона на аутсорсинг в декабре позволил снизить эту сумму до 100 рублей. Как оказалось, родители остались довольны не только стоимостью, но и качеством пищи. А дело в том, что организаторы питания не ограничиваются в выборе поставщиков требованиями 44-го федерального закона: у них, как частных лиц, всегда есть право выбора, у кого закупать продукты и по какой цене. Кроме того, к ускоренному переходу на аутсорсинг ульяновских детсадов способствовал положительный пример дошкольных учреждений № 15 и 7 в соседнем Димитровграде. Воспитанников этих детских садов уже не первый год кормит компания «Малыш». Родителей подкупила открытость предприятия. Организация не только обеспечивает детей качественным питанием и проводит ремонт помещений пищеблоков за свой счет, но и проводит экскурсии и встречи для родительской общественности.
Но еще раньше аутсорсинг пришел в столицу. Московские родители уже и думать забыли о случаях массовых отравлений и скандальных историях с недовесом порций. Сотрудники местных комбинатов питания сами инициируют регулярные проверки, на которые приглашают контрольные органы и родительскую общественность. Специалисты уверены, что качество работы московских организаторов питания может быть взято за образец другими российскими регионами.