МОСКВА, 7 марта, ФедералПресс. Минздрав России обяжет добавлять в хлебобулочные изделия йодированную соль. Об этом говорится в подготовленном ведомством проекте федерального закона.
В приготовлении хлебобулочной продукции, которая поставляется в организации, осуществляющие образовательную деятельность, медицинские организации, организации культуры и воинские части, «должны использоваться пищевая поваренная соль, обогащенная йодатом калия», сообщает ТАСС.
Новый закон направлен на профилактику заболеваний, связанных с йододефиицитом. Ожидается, что «суммарное потребление за счет йодированной соли и хлеба, изготовленного с ее использованием, обеспечит около 90 % от рекомендуемого суточного потребления йода», отметили в пояснительной записке к законопроекту.
Фото: pixabay.com