МОСКВА, 29 октября, ФедералПресс. Здоровый рацион должен на 50 % состоять из фруктов и овощей.
Стало известно, когда с планеты Земля исчезнут абсолютно все здоровые продукты. Данные представили канадские ученые.
Согласно информации, полученной в ходе исследования представителями Гуэлфского университета, в мире в настоящее время выращивается недостаточное количество овощей и фруктов, чтобы обеспечить здоровое питание для всех людей. Информация об этом опубликована на сайте Phys.org.
Как отметили диетологи, чтобы рацион питания человека был здоровым, он должен на 50 % состоять из фруктов и овощей. Еще по 25 % должны приходиться на цельные зерна и белки, жиры и молочные продукты.
По мнению исследователей, в мире производится 12 порций зерна на человека вместо рекомендуемых восьми, три порции масла и других жирных продуктов вместо одной и три порции белка вместо пяти. Кроме того, в мире выращивается в три раза меньше порций овощей и фруктов (пять вместо 15).
В связи с этим, ученые пришли к выводу, что на Земле к 2050 году не останется здоровой еды. Если же производители увеличат производство овощей и фруктов, то это приведет к уменьшению требуемой площади сельскохозяйственных земель на 50 млн га, так как они занимают меньше земли для выращивания, чем, к примеру, зерно и сахар.