МОСКВА, 26 декабря, ФедералПресс. Эксперты рассказали, какие блюда приготовить к новогоднему столу тем, кто соблюдает пост. Меню может быть достаточно разнообразным.
В этом году рождественский пост выпал на период новогодних праздников. Он начался 28 ноября текущего года и закончится лишь 6 января 2019 года. Многих людей, которые постятся, интересует, какие блюда им приготовить на праздничный стол. Эксперты дали советы.
Застолье постящегося человека может быть таким же разнообразным, как и у того, кто не соблюдает православные традиции. Поэтому голодать точно не придется. Стоит отметить, что в новогоднюю ночь во время поста нельзя есть мясо, птицу, рыбу, яйца и молочные продукты.
Лучше всего приготовить овощи. Так, на новогодний стол можно поставить, например, теплый салат из тыквы под медово-горчичным соусом. Он станет отличной альтернативой всеми любимому оливье. На закуску можно подать огурец, сельдерей, перец или морковь. Перцы можно нафаршировать рисом и другими овощами. Также к столу следует подать маринованные грибы или квашеную капусту.
Кроме того, можно приготовить канапе из хлеба с овощами или фруктами. Также разнообразят праздничный стол баклажаны с орехами, рис или киноа с овощами. На десерт можно предложить своим гостям сухофрукты и орехи, печеные яблоки или вегетарианские десерты. В качестве напитков лучше всего выбрать чай или настой из трав и ягод, пишет Утро.ру.
Напомним, что через шесть дней россиян ожидает традиционное новогоднее застолье. Для тех, кому надоели оливье и сельдь под шубой, шеф-повара предложили альтернативные варианты оливье, а также другие вкусные салаты.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин