Хамон, сыры рокфор и дорблю, устрицы и омары, финское молоко и греческие оливки – без всего этого россияне официально обходятся уже месяц. На минувших выходных страна отметила первую дату экономического противостояния продовольственных корзин. Линия фронта таможенной битвы весьма неоднородна: часть регионов пока не ощутила серьезных потерь, другая с боями сдает позиции, оставляя за собой пустые рыбные и сырные полки супермаркетов, и отмечает неумолимое повышение цен.
Хамон, сыры рокфор и дорблю, устрицы и омары, финское молоко и греческие оливки – без всего этого россияне официально обходятся уже месяц. На минувших выходных страна отметила первую дату экономического противостояния продовольственных корзин. Линия фронта таможенной битвы весьма неоднородна: часть регионов пока не ощутила серьезных потерь, другая с боями сдает позиции, оставляя за собой пустые рыбные и сырные полки супермаркетов, и отмечает неумолимое повышение цен. Больше всего жалоб поступает из Алтайского края, Московской, Нижегородской, Самарской, Воронежской областей, а также из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Новосибирска. Однако главная битва – за урожай еще впереди. Успело ли сельское хозяйство страны перестроить экономику на патриотические рельсы, читайте в материале «ФедералПресс».
Первый удар санкционной баталии приняла на себя куриная грудка. Белое мясо считающееся в России более ценным, чем куриные окорочка, раньше другого выросло в цене, за ним подтянулись и остальные части куриной тушки. Так, согласно данным мониторинга средних цен сельхозпроизводителей и предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, с 11 августа по 5 сентября мясо кур подорожало на 3,9 % (в Кабардино-Балкарии ‒ на 15,8 %, в Ленинградской области ‒ на 13,8 %, в Новгородской области ‒ 13,5 %). Анализ сообщений горячей линии ФАС показал: мясо птицы, по мнению граждан, в среднем стало стоить на 23 процента дороже.
«Скажу прямо – такой рост цен не обоснован объективными причинами. Если стоимость той или иной продукции существенно повысилась, это, скорее, результат сговора дельцов от торговли, они решили воспользоваться ситуацией», – прокомментировал обстановку глава Минсельхоза России Николай Федоров.
Слова министра подтверждают в регионах, причем как в традиционно сельскохозяйственных, так и в традиционно промышленных.
«На сегодняшний день санкции никак не повлияли на рынок Свердловской области. Если утрировано, то где-то, может, уменьшился ассортимент сыра, рыба стала немножко другая, яблоки пришли не из Польши, а из Краснодара, но все есть. Увеличение финансирования из федерации – это и есть ответ на санкции. Больше будем производить продукции», – отметил глава министерства АПК и продовольствия Свердловской области Михаил Копытов.
Губернатор Краснодарского края Александр Ткачев уже не раз говорил, что санкции, вводимые Западом, дают возможность увеличить производственные мощности в АПК края в два-три раза. «Импортозамещение – это наш приоритет, и если будет точечная поддержка именно этих видов продукции, мы сможем накормить нашу страну кубанскими вкусными, экологически чистыми овощами и фруктами», – отмечал глава региона. Как заверяют власти региона, на всех этих этапах сельхозпроизводители могут рассчитывать на поддержку государства и края. Субсидии будут выделяться, например, на раскорчевку старых садов, но с условием, что на этих площадях появятся новые насаждения плодовых культур. В таком случае производство фруктов и ягод должно стать высокорентабельным бизнесом. «Доходность с 1 га сада с применением высоких технологий и при хорошем посадочном материале – порядка 170–200 тысяч рублей, – приводит в пример данные расчетов специалистов министр сельского хозяйства Краснодарского края Сергей Гаркуша. – Для сравнения: доходность с 1 га пшеницы на уровне 11 рублей. Но, естественно, в садоводстве и затраты значительно выше».
По мнению Гаркуши, необходимо настраивать сельхозпроизводителей на принцип «от поля до прилавка», тогда экономика любого хозяйства будет выигрышной. «Сейчас рентабельность в отрасли порядка 10 %, а нужно как минимум достигнуть порога 30–35 %», – считает он. Министр также утверждает, что край готов поставлять в другие регионы России зерно, муку, рис, яблоки, виноград, консервы из фруктов и овощей, подсолнечное масло.
В столице Приволжья тем временем решают задачу импортозамещения сыров. «По молоку мы обеспечены во всем, за исключением сыра. Сыры мы производим только 20 % от потребности. Это комбинаты в Лысково, Воротынце, Городце. Но уже сейчас увеличиваются мощности по производству сыра в Починках. Таким образом мы увеличим долю своей продукции по сыру до 35 %. Плюс к этому осенью в Павлово будет запущено новое производство мягких сыров», – отмечает министр сельского хозяйства Нижегородской области Алексей Морозов.
По его словам, уже сегодня все заводы региона готовы к тому, чтобы переработать еще больше молока. Регион не только полностью обеспечивает себя молоком, но и активно продает свою продукцию в Липецкую и Ленинградскую область. Те мощности, которые сейчас есть, позволяют на 30–40 % увеличить производство, рассказал Алексей Морозов.
«Поводов для паники я не вижу. Думаю, что через какое-то время все немного успокоится и границы для продуктов питания вновь будут открыты. Не думаю, что это продлится целый год», – подчеркнул министр.