МОСКВА, 20 ноября, ФедералПресс. В Росконтроле проверили куриное яйцо. Был составлен список марок, рекомендуемых к покупке.
Эксперты рассказали, какое куриное яйцо является самым вкусным, полезным и свежим. Тестирование продукта провели специалисты Росконтроля. В настоящее время результаты исследований опубликованы на сайте ведомства.
По информации Росконтроля, в лаборатории были проверены яйца категории С1 сразу пяти производителей: «Окское», «Вараскино», «Экстра Праксис», «Деревенское»/«Роскар», «Наша семья»/ «Птичий край». Ни у одной из марок не было обнаружено нарушений требований безопасности. Так, не найдены сальмонеллы, листерии и антибиотики.
Кроме того, исследования показали, что скорлупа яиц в одной из упаковок («Наша семья»/ «Птичий край») была треснутой. А это не соответствует ГОСТу. Поэтому бренд был занесен в список продуктов с замечаниями.
Что касается срока хранения яиц, то их следует хранить не дольше 25 дней при комнатной температуре, либо в холодильнике. Если же температура в холодильнике от минус 2 до 0 градусов, то яйца могут храниться до 90 дней.
Что касается состояния белка и желтка, то белок был идеален только у «Окских» яиц. У остальных образцов он недостаточно плотный, у образца из «Птичьего края» даже жидкий. Оптимальное соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот оказалось у двух брендов «Птичий край» и «Окское».
В результате исследований, только две марки яиц – «Вараскино» и «Окское» – были признаны качественными и рекомендованы экспертами к покупке.
Ранее эксперты рассказали, майонез каких производителей является самым вкусным. Специалисты проверили майонез семи марок. В список майонеза с замечаниями попали сразу три бренда: «Billa», «То, что надо!» и «СКИТ».