МОСКВА, 29 мая, ФедералПресс. Росконтроль назвал три марки липового меда, потреблять который опасно.
Экспертный центр Всероссийского союза потребителей Росконтроль провел исследование липового меда. Исследование проверили продукцию шести брендов: «Берестов А.С. / Башкирхан», «Медовая долина», «Пчелкин мед», «Медовая Кубань», «Призвание – пчеловод» и Darbo.
По словам специалистов, один из главных показателей качества меда – содержание 5-гидроксиметилфурфураля (ГМФ). В продукции «Призвание – пчеловод» концентрация вещества была повышенной.
Кроме того, одним из ключевых параметров, по которым проводилась оценка – диастазное число. Фермент диастаза присутствует у всех животных и растений и предназначен для расщепления крахмала. Низкое диастазное число, не соответствующее сорту и требованию ГОСТа может говорить о том, что мед топили, чтобы придать ему товарный вид, либо то мед недозрел. Когда диастазное число наоборот превышает норму, это свидетельствует о несвежести меда: количество диастазы в продукте растет со временем. Исследование показало, что продукция брендов «Пчелкин мед», «Медовая Кубань», а также «Призвание – пчеловод» имеют низкое содержание диастазы.
По итогам тестирования «Пчелкин мед» внесли в список продуктов с замечаниями. Также Экспертный центр занес липовый мед марок «Медовая Кубань» и «Призвание – пчеловод» в «черный список», не рекомендовав их к употреблению. Мед остальных трех марок Росконтроль признал хорошим, пишет Федеральное агентство новостей.
Ранее мы сообщали, что эксперты Роскачества подтвердили отсутствие пользы от плавленых сыров. Ни один из них не дотянул до российского Знака качества.
Фото: pxhere.com