Top.Mail.Ru
Общество
Москва
0

Россиянам рассказали, как выбрать селедку и не отравиться в Новый год

Пристальное внимание необходимо уделять условиям хранения сельди
Пристальное внимание необходимо уделять условиям хранения сельди

МОСКВА, 24 декабря, ФедералПресс. Исполнительный директор «Рыбной ассоциации» Александр Фомин объяснил, как правильно выбрать селедку на Новый год и не отравиться. Об этом он рассказал в эфире радио Sputnik.

По его словам, сначала нужно определиться для какого блюда нужна рыба. Пристальное внимание необходимо уделять условиям хранения сельди. Фомин отметил, что она должна быть упругой и крепкой при покупке. Если в рыбе в качестве добавок используются сорбиновая или бензойная кислота, такую селедку лучше не употреблять в пищу.

Фомин пояснил, что разделанная и упакованная рыба в зависимости от упаковки хранится от 30 до 45 суток. Он посоветовал брать филе сельди в вакуумной полиэтиленовой упаковке по причине того, что продукт не соприкасается с кислородом и не окисляется.

Однако намного чаще сельдь упакована в пластиковые банки. В этом случае нужно смотреть, чтобы емкость была герметичной и из нее ничего не вытекало, рассказал Фомин, сообщает Sputnik.

Ранее «ФедералПресс» писал о том, какое шампанское выбрать на Новый год. Диетологи дали советы россиянам.

Фото: pxhere.com

Подписывайтесь на ФедералПресс в Дзен.Новости, а также следите за самыми интересными новостями в канале Дзен. Все самое важное и оперативное — в telegram-канале «ФедералПресс».

Добавьте ФедералПресс в мои источники, чтобы быть в курсе новостей дня.