МОСКВА, 27 августа, ФедералПресс. Методика расчета Росстата включает общий вес рыбы. Однако в действительности в пищу не идут головы, плавники, хвосты и другое, что составляет 25-30 процентов от живого веса.
Потребление рыбы в России в прошлом году составило 15,5 килограммов на человека. Это на 5 килограммов меньше нормы, которую рекомендует Минздрав для здорового питания. Такие данные привел руководитель информационного агенства по рыболовству Александр Савельев.
По его словам, методика расчета Росстата, по которой потребление рыбы по итогам прошлого года составило 21,7 килограммов, включает общий вес рыбы. В действительности же в пищу не идут плавники, хвосты, головы, обрезь и другое. В совокупности это составляет 25-30 процентов от живого веса.
Согласно данным Центра системы мониторинга рыболовства, связи, а также рыбы, которая была произведена в аквакультурных хозяйствах, составил 5 миллионов 109,8 тысячи тонн. По данным Росстата – 2 миллиона 236,5 тысячи тонн составил экспорт, а импорт – 599 тысяч тонн. Савельев отмечает, что объем морепродукции, которая предназначается для потребления, составил 3934,5 тысячи тонн, передает «Интерфакс».
«Нехитрые арифметические действия показывают, что среднедушевое потребление рыбы в России в 2018 году составило 15,6 кг», – сказал он.
Ранее Росстат сообщил, что россияне стали есть больше рыбы и мяса. Обеспечить рост потребления мяса и рыбы удалось благодаря большому количеству отечественной продукции.
Фото: unsplash.com / Чаттерснап